수출포장전문기업 명성물류포장(주)

식중독의 원인 및 응급처치

Posted at 2014-06-25 16:33:58

1. 식중독 원인/종류<table style="border: currentColor; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"><tbody><tr><td valign="center" style="background: rgb(213, 201, 162); border: 1.7pt solid rgb(0, 0, 0); width: 58pt; height: 24.92pt;">종 류</td><td valign="center" style="background: rgb(213, 201, 162); border-width: 1.7pt 0.56pt 1.7pt 1.7pt; border-style: solid; border-color: rgb(0, 0, 0); width: 164.36pt; height: 24.92pt;">감 염 원</td><td valign="center" style="background: rgb(213, 201, 162); border-width: 1.7pt 0.56pt 1.7pt medium; border-style: solid solid solid none; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) currentColor; width: 66.17pt; height: 24.92pt;">잠복기</td><td valign="center" style="background: rgb(213, 201, 162); border-width: 1.7pt 1.7pt 1.7pt medium; border-style: solid solid solid none; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) currentColor; width: 196.34pt; height: 24.92pt;">증 상</td></tr><tr><td valign="center" style="border-width: 1.7pt 1.7pt 0.56pt; border-style: solid; border-color: rgb(0, 0, 0); width: 58pt; height: 68.08pt;">살모넬라균</td><td valign="center" style="border-width: 1.7pt 0.56pt 0.25pt 1.7pt; border-style: solid; border-color: rgb(0, 0, 0); width: 164.36pt; height: 68.08pt;">-오래된 우유, 달걀, 닭, 육류 등-개, 고양이 등 애완동물-녹색거북이</td><td valign="center" style="border-width: 1.7pt 0.56pt 0.56pt; border-style: solid; border-color: rgb(0, 0, 0); width: 66.17pt; height: 68.08pt;">6~48시간(최대2주)</td><td valign="center" style="border-width: 1.7pt 1.7pt 0.25pt 0.56pt; border-style: solid; border-color: rgb(0, 0, 0); width: 196.34pt; height: 68.08pt;">- 심한복통, 설사, 구토, 발열, 오한 등.- 물설사 : 피나 점액이 섞여나옴.- 중증 : 경련, 의식장애 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 심장 약해져 사망하기도 함. </td></tr><tr><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 0.56pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 58pt; height: 54.75pt;">포도상구균</td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 0.25pt 1.7pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 164.36pt; height: 54.75pt;">-단백질/수분 많은 크림, 샐러드, 육류(햄, 돼지고기)등. </td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 0.56pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 66.17pt; height: 54.75pt;">1∼6시간</td><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 0.25pt 0.56pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 196.34pt; height: 54.75pt;">- 심한 설사(70%), 구토, 복통 &nbsp;&nbsp; (보통 24시간 안에 자연회복)※ 38도 이상의 고열은 드문편 </td></tr><tr><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 0.56pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 58pt; height: 109.5pt;">장염비브리오균</td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 0.25pt 1.7pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 164.36pt; height: 109.5pt;">-장염비브리오균이 붙어있는 가자미, 문어, 오징어, 조개류</td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 0.25pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 66.17pt; height: 109.5pt;">날로또는덜익은상태로먹은경우48시간 </td><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 0.25pt 0.56pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 196.34pt; height: 109.5pt;">- 급성 설사. - 대개 24시간 이내에 자연 회복 - 설사, 복통과 발열, 오한을 &nbsp; 동반한 구토※ 설사의 경우 피나 점액이 섞여나와 &nbsp;&nbsp;&nbsp; 간혹 이질과 혼동 - 보통 5∼6일 만에 치료 &nbsp;&nbsp; (드물게 사망도 발생) </td></tr><tr><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 1.7pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 58pt; height: 38.25pt;">O-157균</td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 1.7pt 1.7pt; border-style: none solid solid; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); width: 164.36pt; height: 38.25pt;">-햄버거, 우유, 사과주스, 요구르트, &nbsp;치즈, 발효소시지, 상추, 발아채소</td><td valign="center" style="border-width: medium 0.56pt 1.7pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) currentColor; width: 66.17pt; height: 38.25pt;">-</td><td valign="center" style="border-width: medium 1.7pt 1.7pt medium; border-style: none solid solid none; border-color: currentColor rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) currentColor; width: 196.34pt; height: 38.25pt;">- 설사와 복통, 경련, 의식장해를 일으킴</td></tr></tbody></table>&nbsp;&nbsp;2. 식중독 응급처치 방법 &nbsp; 1) 음식을 먹으면 설사가 더 심해지므로 음식대신 수분을 충분히 섭취, 탈수 예방&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 수분섭취 : 끓인 물(보리차)1ℓ + 설탕 4t스푼 + 소금 1t스푼 또는 이온음료&nbsp; 2) 설사가 1∼2일 지나도 멎지 않을 때, 복통&amp;구토가 심할 때, 고열, 대변에 피가 섞여&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;나올 때는 전문의 치료 &nbsp; 3) 설사약은 함부로 복용하지 않음.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 장속에 있는 세균이나 독소를 배출하지 못하고 병을 더 오래 끌 수 있음. &nbsp; 4) 설사가 줄어들면 미음이나 쌀죽 등 기름기가 없는 담백한 음식부터 섭취.



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